本報訊 江南都會報記者陳文秀、實習生舒噴鼻榮、劉慧萍報道：南昌市肉菜暢通逃溯體系建設送來新進展。12月15日，記者獲悉，南昌市已制訂《肉類蔬菜暢通逃溯體系運行辦理辦法（試行）》（下稱《辦理辦法》），明確屠宰場、批發市場、農貿市場、肉品專賣店、超市及學校、酒店、醫院等節點單位成爲肉菜暢通逃溯體系運行和食物質量平安的責任從體。今後，南昌市將逐漸做到無法逃溯來源的産品不允許上市，上市的都能夠逃溯。
據領會，南昌市將成立肉菜暢通逃溯辦理辦公室。暢通逃溯體系由三個層次構成：第一層次爲市級肉菜暢通逃溯辦理平台；第二層次爲縣（區）級肉菜暢通逃溯辦理平台；第三個層次是由市場從辦者和經營者組成的暢通節點子系統，包羅屠宰場、批發市場、農貿市場、超市、肉品專賣店、團體消費單位（是指學校、酒店、醫院等肉菜利用單位）等6個暢通節點子系統。
屠宰場成立覆蓋生豬(牛）進廠、屠宰、檢疫、檢驗及肉品出廠等關鍵環節的全程消息辦理，達到對屠宰環節的消息逃溯要求。
批發市場成立覆蓋肉菜進場、檢測及買賣等關鍵環節的全程消息辦理，達到對批發（配送）的消息逃溯要求。
農貿市場對肉菜進貨驗收，與肉菜暢通服務卡對接，正在零售終端從動生成進貨消息，並與溯源電子秤實現消息對接，最終通過零售憑證輸出。
肉類專賣店以買賣憑證辦理爲焦點，以PDA（即掌上電腦）爲傳輸手段，以進場確認爲，對進場出場産品進行消息錄入，實現銷售可逃溯。
超市以進場確認和買賣憑證辦理爲焦點，電子秤打印的小票上逃加逃溯碼，實現銷售可逃溯。
團體消費單位通過對肉菜進行索證驗貨，與肉菜暢通服務卡消息對接後，正在團體消費逃溯子系統生成進貨備案消息。